岸基史ゼミ活動日誌

同志社大学経済学部岸ゼミナールです!里山きゃんぱす(奈良)での里山保全活動や物販活動など日々の活動を報告しています!

2024年4月14日 苗代づくり 筍掘り

皆さんこんにちは、岸ゼミナール4回生の笹本です。

 

今学期に入ってはじめての里山の活動になりました。

気温も温かくなって活動がしやすくなるかなあと思いきや、

体感としては「暑い」です。

夏の始まりか?と思おうほど。

熱中症に気を付けて、水分補給は欠かせなくなるそうです。

 

では、活動報告です。

4回生:笹本 松浦 市村

 

活動内容

・苗代づくり

・筍掘り

 

ついに田んぼに手を加えるときがやってきました。

その第一弾は苗代づくり。

苗代は簡単に言えば、「稲の苗を育てる」場所です。

その苗を田植えで使うので、稲作には欠かせないものなのです。

 

もちろんほかの方法もあります。

プレートに種もみをまいて、そこで苗を育てるということもできます。

この方法は里山きゃんぱすでは最後の最後の手段なのですが、

最近は人手不足のためにこの手を使わざるを得ない…。

 

話がそれましたね。

実際に活動は以下のように行いました。

まずは田んぼに生えている草を刈ります。

これをしておかないと、後々ので草が道具に絡まったりなど、作業に無駄な手間が

増えてしまいます。

こちらがアフターの様子。

 

この後に苗代を作るため、鍬で土をおこしていきます。

苗代は土というよりも「泥」に近い状態で作らなければいけません。

この後に水を入れるのですが、地面の表面だけでなく、

下の方にも水が浸透しやすいように荒おこしをしていきます

 

土をおこした後は、平鍬で土を砕きます。

土の粒を小さくして、水と混ぜて土と混ぜて泥の状態までもっていくためです。

 

この時にひいてきた水は山からの湧き水なのです。

今はまだ、高山用水が流れていないのです。

そこで、山から流れている水を利用することで何とか作業を進めることができました。

(泥が詰まっている水路を岸さんが手作業で開通する様子も取っておけばよかった。

 その時は別行動をしておりましたので。)

 

最後にレーキなどで平らにならし、後の作業がしやすいように整えるのですが、

その作業は自分が担当しておりましたので、写真はございません。

(自撮りは自分のシュミには合いませんので。)

→上の写真にはお前の影が映っていて、その影をお前とみるなら、自撮りともいえる

 じゃないかという、重箱の隅を楊枝でほじくるような反論は意地悪なので

 やめてくださいね。

 

というわけで、無事に第一弾、苗代づくりの準備は終えることができました。

この作業は予定では3週間にまたいで行う予定です。

1:土をどろどろにする (←イマここ)

2:土を畝のようにして苗代の形を作る

3:微調整

のような段取りです。

5月5日の種籾播きイベントに向けて、準備も必要となってくるのです。

 

そして、この作業を終えた後は筍掘りをしに行きました。

自分はこれは初めての体験。

去年も筍が無いかと探したのですが、猪に全部掘り返されていたり、

生えていなかったり。

今年は意外と豊作でした。(多分これからもっと生えてくるはず。)

こちらが実際の様子です。

筍を掘るための道具があり、鍬みたいなのですが、先の金属の部分が

鳥のくちばしのように長くなっているのです。

→筍はもちろん地面から生えてきます。

 その生え方は地下茎からてっぺんは地面と垂直に、

 胴体は斜めに曲がりながら生えてきます(これ伝わるかなあ。)

   ⋀←(てっぺん)

 ー│  \--------------------(地面)

  │ 筍 \   こんなイメージ

   \    \(←A:ここに上から鍬の先端を打ち込んで根と切り離す)

 -------------------------(←地下茎)

それでこの道具で筍の周りの土を掘った後に上図の

Aに鍬を打ち込んで筍を掘り出します。

実際に取れたたけのこはこんな感じ。

結構な量の筍が取れたのです。

道具一つ一つに使い方があるのですね。

(この道具を考えた先人の知恵はすごいなあ。)

 

そんな感じで里山の活動を終えました。

最後の方にはワラビやタラの芽を収穫して里山から帰りました。

(岸さんの家でとったタラの芽の写真)

 

以上活動報告でした。

最後までありがとうございました。

 

 

記録。

あまりこういう写真はのせたくないですが。

里山に来ると、活動で使うゴミや地面から掘り出されるごみなどが出てくるのですが、

それが荒らされていました。

確証はないですが、小動物とか、カラスがあらしたのかなあと思います。

(人間ではないはず。)

鳥獣がいる場所にこういったものを放置すると、後片付けが面倒となるのです。

なるだけゴミは持ち込まない。もしくは持ち込んでも持ち帰る鉄則は

絶対に必要であると実感した出来事でした。

5月5日 種籾播きイベント開催

みなさんこんにちは。

岸ゼミ4回生の笹本です。

 

5月5日、里山きゃんぱすにてイベントを開催します。

「種籾播きイベント」です。

 

稲作イベント第1弾です。ご参加お待ちしております。

詳細は広告下のQRコードから。

ご不明な点があれば、メールアドレスにご連絡、よろしくお願いします。

 

この後のスケジュールとして、

6月に「田植えイベント」、10月に「稲刈りイベント」

11月に「脱穀イベント」、「収穫祭」があります。

それについては後日ご連絡いたします。

2024年4月7日 美山里山舎訪問(3)

皆さん、こんにちは。

岸ゼミ4回生の笹本です。

 

またまた続きです。

参加者省略します。

 

美山を訪問した後、岸さんがお世話になった竹澤さんのお宅に伺いました。

今は、竹澤さんの家には、遠藤さんがいらっしゃいます。

 

この場所は参加した先生方も岸ゼミもゆかりのある場所なのだそう。

過去には室田武先生が炭焼き合宿ということで、

三俣学先生、三俣延子先生、和田先生、そのほかの先生が

炭焼きに来たとのこと。

岸ゼミも炭焼きをしていたそうです。

6月21日の活動報告~美山訪問~ - 岸基史ゼミ活動日誌 (hatenablog.com)

 

ここ数年来ていなかったらしく、久しぶりの訪問。

(もちろん現ゼミ生は初めてです。)

茅葺の様子や家の中の様子などはほとんどが変わっていなかったそうです。

竈があったり、牛を飼っていたスペースがあったりと、昔ながらの雰囲気を

感じさせるゆったりした場所でした。

 

このあと、炭焼き窯も見に行きました。

以前は現役で使えていたそうですが、今は使っていないということ。

こちらが炭焼き窯の様子です。

左側が備長炭を焼くための窯。

備長炭用の窯を近くから撮った写真です。

 

こちらが普通(?)の炭焼き窯です。

先ほどのブログのリンクから、実際に炭焼きをしている様子を

確認できます。

 

炭焼き窯の一つでもいろんな形、歴史をたどれる。

日本では炭焼き職人さんがたくさんいたのですが、

今ではそのほとんどがいなくなってしまいました。

歴史が途絶えかねないとは。

 

日本の職人さんのほとんどが「樹(木)」に関係しているように思えます。

(全部が全部そうではないでしょうが。)

それはほとんどが山地に生えており、そこで取れた木材を

市内に運び、加工する。

 

しかし、現代ではもっぱら建築はコンクリートがメイン。

生活の中にも木材が登場するのは家具か雑貨ぐらい。

どのようにすれば現代にも炭がよみがえるのか。

難しいです。

 

山の中を歩いた後、最後に美山かやぶきの里を訪れました。

「かやぶきの家がたくさんあるなあ」とか、

「おお、つくしが生える季節になったか」とか、

そんなことしか考えていませんでした。

(あとは魁星くんが食べていたアイスクリームおいしそうだなあ、とか。)

 

そして、美山の道の駅でひとまず岸さんカーと和田先生カーで

集まった後、解散の運びとなりました。

和田先生、はじめっから終わりまで、ありがとうございます!

里山きゃんぱすで野菜などが収穫出来たら届けに行きます。

 

最後に今回の美山里山舎を訪問して、自分が感じたことなどを。

 

美山里山舎には現代の問題がたくさん詰まっているように感じました。

エネルギー問題、伝統工芸の問題、林業の問題等。

・以前どこかのニュースでえらいひとがエネルギーに関して

化石燃料+なんちゃら」といっていました。

重要なのは「薪」というバイオマスエネルギーを完全に無視していたことです。

岸さんの家でも実感しますが、「薪」は立派なエネルギーです。

冬はエアコンよりも十分温かいですし、心地よいですし、

もちろん電気代もかかりません。

・伝統工芸も担い手が少ないということも挙げられていました。

 若者はそのほとんどが都市へと向かい、第3次産業につく人が

 ほとんどです。

 つまり、若者が第1次産業に向かわない阻害要因は何なのかということです。

 もしかしたら、どこか心の中でそういった職業を低く見ているのかも

 しれません。(小関さんの話にもありました。)

 または、場所がもたらす影響も大きいかも。

 (都会⇔田舎といった構造がまだまだ根付いているのか?)

 

林業と一口に言っても広いですね。

 突然ですが、京都市は三方を山に囲われています。

 森林資源が豊富にあるのかと言われれば、そうではない。

 森林の過少利用問題が挙げられている。

 授業で大文字山に登ったのですが、やせ細り色白になったスギや

 途中で折れてしまっているものも見かけました。

 でもそれを管理する人は誰なのかということです。

 国が管理するといっても、バイオマスとして使うわけでもなし。

 山を活かすといった考えがあるのか?といえば怪しいところ。

 森林資源を使おうにも建築に木材が使われる場所は少ない。

 林業はそれだけで済むものではなく、社会の構造と密接に絡み合っている

 ということです。

 森林とうまく付き合ってきた象徴として里山があるわけですが、

 その風景が今ではほとんど失われてきています。

 こういった問題にどう向き合うのか、将来に向けてまだまだ

 考える課題が山積みです。

 

 うーん。やっぱりまとまらない。

 よーするに、

「今の生活水準を落とさずに、森林およびバイオマスエネルギーと向き合う

 方法が日本にある。でも、それに目を向けていない人がほとんどである。」

ということに落ち着くということです。

(無理やりですが…)

 

というわけで、3連続の美山里山舎訪問の報告を終えます。

長ったらしい文章となってしまい、読みにくかったと思います。

申し訳ございません。

 

最後までありがとうございました。

それでは!

2024年4月7日 美山里山舎訪問(2)

皆さんこんにちは、岸ゼミ4回生の笹本です。

 

前回のブログに引き続き、美山里山舎訪問に関する活動報告です。

参加者もひとつ前のものと同じですので、

省略させてもらいます。

今回のブログも小関さんから話を聞いて、自分なりに書いています。

間違っているところも多々あると思いますが、

その責任は自分にあるので、ご勘弁を。

 

小関さんに林業で使われる機械などの機械を聞いた後、

他にもあるボイラーなどを見せてもらいました。

(話を聞いている写真)

左奥に見える銀色のタンクがボイラーで温めた水をためておく装置です。

こちらの方が見やすいですね。

左手にあるのがボイラーで、右手に見えるのが先ほど書いたもの。

詳しいことは書けません(企業秘密とかではなく、

自分が分からないことがたくさんあるという意味です。)が、

薪で得られる熱エネルギーが多種多様に利用されていることはわかります!

→追記

 4月12日(金)薪ボイラー講座開催!|美山里山舎 (satoyama-sha.com)

 ボイラーに関する詳しい説明を見つけましたので、載せておきます。

 

いたるところに薪があるのが写真を見ても分かると思います。

この薪をどうやって作っているのかと聞くと、それ専用の機械があるとのこと。

おそらく以下のリンクの薪割り機だと思います。

薪割り機|美山里山舎 (satoyama-sha.com)

確かに手作業だと相当な時間がかかるのは考えられます。

自分たち里山きゃんぱすでも半分楽しみながらの作業ですが、

小関さんが持つ材木のすべてをすべて手作業で薪割りをすると

なると途方もないですね。

(昔のブログを見ると手作業でも薪割りをしている様子が分かりますね。)

3月28,29日の活動報告~美山にてアマゴ釣りワークショップ~ - 岸基史ゼミ活動日誌 (hatenablog.com) 

 

 

他にも販売用の薪があるとのこと。

こちらがその写真です。

プロパンガスの販売と同じ方式をとっているそう。

つまり、かごがプロパンガスの容器、薪をプロパンガスと見立てて、

中身がなくなったら交換という形だそうです。

このかご一つを運ぶにも相当な力が必要で、そのためにも

人力で運べる道具(機械といったほうがいいのかな?)がありました。

こんな感じで運べるそうです。

 

この後本格的に山の中へと入っていきました。

右手に見えるのは丸太を持ちつつ切ることのできる機械です。

山の中には林業用の機械が通れるほどのスペースがあります。

未知の幅はどれくらいかというと自家用車1台通れるくらいの幅ですね。

これは先ほどの写真に写っていたり、前回のブログにものせた機械が

通れるぐらいの幅です。

これ以上幅を大きくして、より大きな機械を入れても山に負担をかけるだけで

意味がないそうです。

またどのように道を作るのかも大切です。

道の傾斜をそれくらいにするか、それはとことん数学的に、

現象的に、シビアにいかなくてはいけないとのこと。

道の横にある土手はどれくらいの高さにするのか、

土の質からどこを、どのように、それくらい削ってるのか。

道の方向を転換する場合の起点はどのように決めるのかといったこと

も教えていただきました。

もちろん自分は3割理解できたかどうかも怪しい。

もしかしたら、3割も理解していないかもしれません。

でも、実際に林業に従事している方が、どんな意識をもって

自然に向き合っているのかを感じられたのは貴重な時間でした。

林業も一つ間違えば命を落としうるということ。)

右手の自転車は乗り捨てられたものではございません。

マウンテンバイクが走れるコースがあるのです。

そのコースは利用する人たち(もしくは責任者のような人)が整備を

する。その整備した人たちが山の状況を小関さんに知らせてくれるなど

双方にメリットがあるような関係にも思えます。

 

他にもたくさんのことを小関さんは教えてくださいました。

・自伐型林業が注目されているが、その潮流に乗っかって

マルチ商法みたいなことをしている輩がいる。

・伝統建築は耐震ではなく免震であり、日本人が残してきた知恵が

危うい状況に立たされている。

などなど

 

おそらく書き漏らしたことはたくさんあります。

しかし、今回美山里山舎を訪問する中で、

「なるほど、こんな方法もあるのか」

と本を読んだり、里山きゃんぱすで活動をするだけでは

見えなかった学びもたくさんありました。

 

このことも最後の最後に書こうと思います。

美山里山舎の訪問したのち、違う場所に行きましたので、

そちらの報告を終えた後に。

 

美山里山舎の皆さん、そして、小関さん

突然の訪問のなか、様々な対応や現在取り組んでいることなどを

細かに教えていただきありがとうございました。

里山きゃんぱすで取れたものもまた訪問する際に、

お届けしようと思います。

今後とも岸ゼミをよろしくお願いします。

 

まだまだ「美山」の活動報告は続きます。

お楽しみに。

 

最後までご覧いただきありがとうございました。

 

 

 

2024年 4月7日 美山里山舎訪問(1)

皆さんこんにちは、岸ゼミ4回生の笹本です。

 

前回のブログにも書きましたように今回の日曜日は美山里山舎に訪問しました。

美山里山舎 (satoyama-sha.com)

この訪問の理由は、以前から岸ゼミナールがお世話になっている

美山里山舎を訪問し、自分たちの里山保全活動とどのような点が

異なっているのかなど見聞を広めようということです。


参加者

4回生:笹本 吹戸 松浦

岸さん、ご家族の多鶴子さんと魁星くん

+経済学部から 

 三俣学先生 三俣延子先生 和田喜彦先生 李翔宇先生

 また、海外からいらしゃったホルム先生

 

1日の流れはこんな感じ。

9時:和田先生、李先生、ホルム先生と

   京都市にあるNHKの前に集合

11時:美山里山舎到着

11時30分~12時30分 昼食+小関さんの話を聞きました。

15時30分くらいまで 小関さんによる美山里山舎の設備や山の案内

15時45分 終了

 

美山里山舎に到着した後を主に書きます。

美山里山舎の写真です。

 

まず美山に到着した後は少し早めの昼食をいただきました。

(親子丼とうどんのセット)

昼食を里山舎に訪問した人たちと食べ終えた後、

小関さんから美山里山舎はどういった場所なのか、どんな活動をしていて、

それはどんな理念に基づいているのかなどを聞きました。

 

小関さんは根っからの国嫌い。

いかに国を頼らずに自分の生活を成り立たせるか、

言い換えれば自分の生活基盤の手綱は自分で握っていなければいけない

という信念のもと活動をしているとのこと。

他にも、今の大学で学んでいることは本当に意味があるのか、

経済学部を卒業して銀行員になってどうするんだ、など

自分たちにとって耳の痛い話をバンバン話す小関さん。

 

耳の痛い話ほど大事ですよね。

改めて自分たちが里山きゃんぱすで学んでいることは

とても大切なことであるのだなあと実感できる。

よく大学にいると、金融が何とか、経済学の賞をとった、だの

なにかとそういった話題を聞くのです。

(もちろんそのような話題が悪いとは言いませんよ。

 それを頑張っている学生もいるのですから。)

そのため、自分たちが里山でしていることよりも

そっちの方が大事なのかな?と流れてしまいそうにもなる自分がいます。

 

でも、その根底にある自分たちの生活は地に足がついているのか、

それを問い直すための里山きゃんぱすであるともいえます。

(ちなみに美山里山舎は食・住居・エネルギーは

自分の手で確保されているので異常事態が起きたとしても、

完全に自給自足生活ができるだけの準備は整っている!)

里山舎入口にあった薪です。

 もちろんこれだけではございません。

薪を実際に使うボイラーや薪ストーブもありました。

(こちらはボイラーです。下はボイラーの前にあった木材。

 おそらく、林業関係で出たものかな?)

小関さん曰く、「日本は家の中から『火の神様』を追い出した」とのこと。

確かに現在の日本の生活は火を直接見るような生活はありません。

自分も火を直接見る機会は里山きゃんぱすか、岸さんの家の薪ストーブ

ぐらいです。

薪を燃やすことで得られるエネルギーをなぜ使わないのか?

なぜそれをわざわざ電気に変えてしまうのか?

直接使ったほうが効率がいいではないか。

実際に美山里山舎では、この薪から得られるエネルギーを

様々なことに利用しています。(このことは後述しますね。)

 

このあと、ほかの施設、設備、山の中などを小関さんの案内のなか

様々なことを教えていただきました。

 

二階には

ボイラーで発生した熱で温水を作り、その熱で部屋を暖かくすることのできる

機械です。(具体的な名前は忘れてしまいました。)

実際に室温は25度前後で一定を保たれていました。

また、この部屋で鍼灸も行っているそう。

(もうここまで来るとなんでもありのように見えてきますね。)

 

さて、まだまだ続きますよ。

今度は林業関係へと参ります。

こちらが仕事場。

主に山で取れた樹を加工する場所です。

木材を加工するための機械。

現状、林業は加工まで手を入れないために、木材が安く買いたたかれて

林業従事者はジリ貧。そこで小関さんはその加工まで自分で行い、それを

大工仕事使ったり、販売していたりしているそうです。

また囲う場所の壁はほぼ全面が薪でした。

こんなに薪がある場所は初めてです。

里山にある薪の量はとてつもなく少ないなあ。)

他にもいろんな機械がありました。

機械についてもっと詳しく質問すればよかった。

里山で作業はするものの、機械全般には素人な自分。

どんな機械なのか、何のために使われるのか、などなどわからないところ

だらけでした。

 

ちょっと記録が長くなりそうですので、ここで一区切り。

改めて、ここまでの話で自分が考えたことを。

 

今まで自給自足という考えはどこか自分の中ではストイックなイメージを

持っていました。何かを我慢して生活するみたいな感じです。

でも美山里山舎はその生活を楽しんで生活している、エネルギーを

最大限利用して、自分たちの生活とそれほど変わらない生活をしている。

 

この同じで違うものは何なのか?

 

これが今後も自分に問われるものになりそうです。

 

うーん、なんかまとまらない。

もやもやしたものを何とか言葉にしたい。

言語化して文章にまとめたいのですが…

 

ちょっと文章がだらだらとなってしまいました。

見にくく、読みにくくなってしまい申し訳ございません。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

 

(今回のブログは自分の記憶と考えたことを頼りに書いています。

 所々間違いがあり、修正する箇所があると思われます。

 それは自分(ササモト)がミスをしているだけですので

 ご了承を。)

2024年4月3日 草刈りと片付け

皆さんこんにちは。

岸ゼミ4回生の笹本です。

 

久しぶりの平日の活動。

平日に行ったり理由は今週の日曜日に美山里山舎に訪問するため

その埋め合わせというか、代わりというか、そんな日を設けました。

自分は初めて行く場所ですので、どんな場所なのかはネットのホームページや

岸さんが録画していた里山舎の動画を見たりはしますが、まだまだ

全貌はつかめてはいないなあ。

 

そんなわけで、活動報告です。

 

参加者

4回生:笹本

 

活動内容

・池畑の草刈り

・ベースキャンプの片付け

・道具の修理

 

本日は岸さんと活動に向かいました。

天気は雨模様でしたので、そんなにハードな作業はやってもしょうがない。

そんなわけで気になっていたため池の土手と池畑の草刈りをしました。

ここは池畑に通じるため池の土手の様子です。

先日から残っていた、右手に移る笹を刈ってしまおうということです。

こちらがアフターの様子。

前の写真と同じ場所で撮ればはっきりと比較出来ましたが、

場所を間違えていました。

この写真の右手に生えていた笹を刈ったということです。

笹を頻繁に刈っていれば、茎も細くなって作業がしやすいのですが、

長年手を入れていないと笹が太くなって、草刈り機の刃が通りにくく

なってしまう。

結構ハードです。

 

こちらが池畑のビフォー。

 

こっちがアフターです。

刈った草も後日の作業で集めて、燃やすなりしてもよさそうですね。

 

この写真ではススキなどが生い茂っていますが、もともとはここにも

笹が生い茂っていました。

昨年度に現4回生でこの周りを鎌を使って作業をした覚えがあります。

最近はマキタの電動草刈り機しか使っていません。

(だからどーしたという話ですが。)

(もともとあったガソリンで動く草刈り機は故障で動かなくなってしまいました。)

 

この後はベースキャンプにあったゴミなどを片付けました。

あと、いろいろガタが来ていた道具の修理などを行いました。

鍬とか鋤とかグラグラしているものが多く、楔を打ち込むなどして

直していました。

 

岸さんは自分とは別作業で、以前切り倒した木を玉切りしていました。

全部で25本ぐらいの玉切りした木ができたとのこと。

これは全部岸さんの家の薪として利用されます。

 

というわけで活動報告を終えます。

最後までありがとうございました。

 

おまけ

源平桃が咲き始めました。

この源平桃って名前の付け方が面白いですよね。

赤と白を源氏と平氏に見立てているところが特に。

ほかにも里山には桜があるので、時間があったら見に行こうと思います。