5月5日 野草料理の会

報告者：森本

活動内容

野草料理の会　

里山探索

播種

参加者

4回生　小林　西山　森本

3回生　釜谷　入澤　和田　宮崎　森下

こどもの日ということもあり、多くの親子づれをはじめOBの方々にも参加していただき、賑やかな雰囲気の中、野草料理の会を行わせていただきました。端午の節句として、子供たちの健やかな成長を願い鯉のぼりを設置しました。

・野草料理の会

野草のてんぷらに加え、蓬団子、タンポポコーヒー、ご飯、味噌汁が振る舞われ、皆さん美味しそうに召し上がられていました。また、野草料理を味わうだけでなく、里山探索を通して、環境教育が行われました。

タンポポコーヒー

焙煎したタンポポの根から作られ、風味や飲み口はコーヒー豆で作ったコーヒーに近くかんじられた。

・里山探索

・播種

先週作った苗床に播種をしました。
木下田には白米(ヒノヒカリ)、池田には黒米(黒紫米)の種もみを蒔きました。これから約1カ月前後でお米の苗ができるそうです。